2. hét, kedd, ebéd és uzsonna: paprikás krumpli, magok, alma

Ma ebédre megint paprikás krumpli volt, mert reggel nem főztünk tökfőzeléket és még volt paprikás krumpli. Egyébként még mindig van, 2 db kisebb befőttes üvegben. Forrón tettük bele és utána hűtőben tároljuk, szóval valószínűleg sokáig jó lesz még.
Uzsonnára ettem egy almát (szem előtt volt) és magokat is (pirított mandula, földimogyoró, tökmag).

2. hét, kedd, reggeli: gofri, Alpro vaníliás szójapudinggal

Ma reggel nagyon finomat ettünk. :) A gofri, a vaníliás puding és az a szép, nagy szemű szőlő együtt nagyon finom.

2. hét, hétfő, vacsora: kenyér, tészta

Ma vacsorakor ettünk kenyeret, amíg főtt a tészta. Tegnap vettünk földimogyoró vajat is (sós), én azt is ettem a tésztához. Nagyon szeretem az ízét. :)

2. hét, hétfő, tízórai és ebéd: banán, paprikás krumpli

Ma reggel kimentünk Csongorral az obszervatóriumba, újratelepíteni egy számítógép operációs rendszerét. Sokáig kint voltunk. Tízóraira (ki tudja, mikor) ettünk egy-egy banánt. Amikor visszaértünk a munkahelyre, ettünk a finom szójavirslis paprikás krumpliból egy-egy adagot. :)

2. hét, hétfő, reggeli: tejberizs v2

A mai tejberizs sokkal finomabb lett, mint az előző heti. Most volt mandulatejünk, így javarészt azzal öntöttem fel. Csongor elkészítette a gyümölcsöket: raktunk bele 3 banánt, szőlőket és datolyát is. A mazsola most elmaradt. Volt még hazai földieper lekvárunk, azt is ettünk hozzá:

2. hét, vasárnap, reggeli és ebéd: köles, kenyér, szójavirsli

Mára a terv az volt, hogy esetleg délelőtt boltba megyünk, délután főzünk és vacsorára eszünk szójavirslis paprikás krumplit. Ezzel szemben a valóság az volt, hogy vasárnap szokás szerint későn keltünk és eltolódott az összes étkezés.
Reggelire megettük a maradék kölest, ezúttal Alpro vaníliás szójapudinggal.
Ebédre kenyeret ettünk, utána mentünk bevásárolni és vacsorára szójavirslit ettünk, szintén kenyérrel.
A paprikás krumplihoz a krumplit vacsora után készítettük el, beletettük egy lábasba, felöntöttük vízzel és otthagytuk éjszakára a tűzhelyen, fedővel a tetején. Reggel gyújtottunk alá és akkor főtt meg. Szóval ez a nap így alakult.

6. nap: napi menü

Ma reggelre nem volt kedvünk a sült zabpehelyhez, ezért inkább kenyeret ettünk.
Ebédkor nálunk vendégeskedtek a barátaink, elmaradt a fotózás: így a bablevesről egy fénykép sem készült. Második félének kölest ettünk zöldségekkel.
Vacsorára szintén kenyeret ettünk, jó lenne már valami mást is enni, de a csíra adott egy kis változatosságot (már olyan éhes voltam, hogy az egész szendvicset le sem tudtam fényképezni. :D ).

5. nap további étkezések

Ebédre bablevest ettünk (vegyes, hatalmas szemű, magyar virágbabból).
Uzsonnára 1 banánt, vacsorára pedig kenyeret ettünk. A szokásos, kukoricából készült kenyér mellett találtunk egy másik félét is, amiben nem a kukorica dominál. Ugyanis, úgy tudom, hogyha túl sok kukoricát eszünk, hiánybetegség alakulhat ki.

5. nap reggeli: sült zabpehely mandulatejjel

Az első héten péntek reggelire sült zabpelyhet ettünk mandulatejjel és gyümölcsökkel. A mandulatej finom volt, de máskor inkább mást reggelizünk.

4. nap vacsora: sült krumpli

Ma estére sült krumplit ettünk, a barátainktól kapott hazai lilahagymával. :) Közben főztünk, hosszú napunk volt. A végén még ettünk sütőtököt is, meg tökmagot. Majd leírom, mi hogyan szoktuk feldolgozni a sütőtök magját (a módszer még fejlesztés alatt van).

Elkészült a hatalmas adag bableves is (péntekre és szombatra).

Csak a sült krumplit fényképeztem le:

4. nap tízórai és ebéd: banán, tészta

Ma délelőtt az obszervatóriumba mentünk Csongorral. Sokáig tartott. Közben megettem egy banánt. Amint visszaértünk, ebédeltünk: kukoricalisztből készült tésztát. Csongor paradicsomszósszal, vegán sajttal, ecetes uborkával és zöldségsalival ette, én vegán sajttal és zöldségsalival. Nagyon jól esett. :)

4. nap reggeli

Ma reggelire puliszkát terveztünk, de lassan szedtük össze magunkat, így a főzésre már nem jutott idő.

Csongor GM kenyeret evett, én pedig kukoricalisztből készült tésztát banánnal, Anya féle finom eperlekvárral...

3. nap vacsora: zöldségleves, GM kenyér (+tészta)

Ma estére megettük a maradék zöldséglevest, ettünk GM kenyeret (én tonhalat raktam rá) zöldségekkel es vegán sajttal. Csongor evett tésztát is paradicsomszósszal.

3. nap ebéd: rizs, párolt zöldségek

Ma reggel főztünk rizst és pároltunk fagyasztott zöldségeket ("kicsi főzés"). Csongor főtt tojást evett hozzá, én pedig felbontottam egy tonhalkonzervet:

3. nap tízórai: maradék gyümölcssali

Holnapra már nem lett volna olyan jó... :) (Amikor a képet készítettem, már nagy részét megettem, a kis edényke tele volt.)

3. nap reggeli: gyümölcssaláta, gofri

Ma reggel egy nagy adag gyümölcssalátát készítettünk és megettük a maradék gofrit. Én még egy gluténmentes kenyeret is ettem gyümölcssalival.

2. nap vacsora: maradék + vöröslencse tészta

Ma este nagyon éhesek voltunk. Amíg főtt az újabb adag vöröslencsés tészta, megettük a hajában főtt krumpli maradékát és az utolsó pogácsát. Ez egy golyó volt, egy kis zsömlének is mondhatjuk. A maradék tésztából formáztuk meg. Ha jól emlékszem, Csongor tofut evett a tésztához, illetve ő evett az aznap vásárolt gluténmentes kenyérből is.

2. nap ebéd: tökfőzelék, dínópogival

Kedd ebédre tökfőzeléket ettünk, dínó alakú pogácsával (gluténmentes lisztkeverékből készült), és mogyorós kukóval:

A dínópogik közelebbről (némelyiken volt vegán sajt):

2. nap reggeli: zabpelyhes gofri

Reggelire a jól bevált gofrit készítettem:
kb. 3 dl zabpehely
kb. 0.5 dl kókuszreszelék
kb. 4 dl víz
Először is bedugom a falba a gofrisütőt (mire felmelegszik, kész is lesz a tészta).
A hozzávalókat beleöntöm a turmixgépbe, aztán ha már eléggé homogénnek tűnik, akkor kiöntöm egy nagy müzlis edénybe, hogy ne ragadjon bele a turmixgépe a tészta.
A turmixgépbe egy kis vizet töltök, és beindítom a turmixot. Ez javarészt lemossa a tészta maradékát.
Az elején még kicsit hígnak tűnik a tészta, de egy idő után dolgozik a zabpehely és besűrűsödik. Általában 10 percig szoktam sütni, vagy kicsit tovább. Ha túl híg a tészta, akkor nem sül meg 10 perc alatt, hanem amikor kinyitjuk a sütőt, szétválik a gofri. Ha elég sűrű, akkor nem ragad bele a sütőbe és szépen megsül kb. 10 perc alatt. Azt hiszem, ezt túltárgyaltam.

Szóval így nézett ki a reggelink, Anya lekvárjával:

Ezen kívül megettük a tegnapi gyümölcsös rizs maradékát is (az ott középen egy hatalmas gerezd körte!):

1. nap vacsora: vöröslencse-tészta

Vacsorára tésztát főztünk. Tettünk rá vegán sajtot, reszelt répát, nekem csirkemell sonkát is, lilahagymát, és ettünk hozzá tökmagot, mandulát és földimogyorót is.
Így nézett ki:

Vöröslencse-tészta, Karolin módra

1. nap tízórai és ebéd

Tízóraira egy hatalmas alma felét ettem meg és egy kis dínó alakú köleses pogácsát. A pogácsát vasárnap sütöttük, később lesz róla fénykép. :)

Az ebéd: zöldségleves és petrezselymes krumpli:

1. nap reggeli: gyümölcsös "tejberizs"

Reggelire tejberizst főztünk, telepakolva mindenféle gyümölccsel. Már nagyon régen készítettem tejberizst, ezért most leírtam, miből mennyi került bele.
Van egy 1 dl-es pohárkánk, az volt a mérőedény.

Tehát, a gyümölcsös "tejberizs" hozzávalói:

1.5 dl rizs

0.5 dl kókuszreszelék

2 ek méz

1 csipet só

Annyi víz, hogy ellepje + 3.5 dl ("amennyit felvesz")

1 db hámozott, darabolt kiwi

Kb. fél banán

1 fél db hámozott, felkockázott kis alma

1 marék mazsola

A rizst átmossuk, feltesszük vízben főni, hozzáadjuk a többi hozzávalót és összefőzzük. Ha nem akarjuk péppé főzni a banánt, akkor azt nem kell a legelején beletenni, ráér később is.

Azért csak "tejberizs" a neve, mert tej helyett vizet és kókuszreszeléket tettünk bele.

Egy étkezéshez sok lett. Lehetne édesebb.

Gyümölcsös "tejberizs" kétféle módon tálalva

Első heti menü, napirend

Nem szeretünk főzni. Egy baráti beszélgetés során kiderült, hogy nem vagyunk egyedül. Ezután elhatároztuk, hogy holnaptól új életet kezdünk. Vasárnap meg is terveztük az első heti menünket, mellette pedig még egy napirendet is kitaláltunk, amit szeretnénk nagyjából betartani.

Íme a tervek vázlatai:



A heti menü olvashatóbban:

Vasárnap
Reggelire sült krumplit ettünk, én még ettem egy Aldis Margherita bagettet is.
Tízórai: nem emlékszem, hogy tényleg ettünk-e vagy csak terveztünk almát enni.
Ebéd: zöldségleves, utána hajában főtt krumpli, főtt tojás, zöldségsaláta.
Igazából ezen a napon kicsit eltolódott az étkezés és ebédre én egy császárzsemlét ettem, vegán sajttal és csirkemell sonkával (melegszendvicsnek), és vacsorára ettük az ebédet.

Hétfő
Reggeli: tejberizs, gyümölcsökkel, mazsolával
Tízórai: dínó alakú köleses pogácsa, alma
Ebéd: zöldségleves, petrezselymes krumpli, répa, zöldségsaláta
Vacsora: majd kitaláljuk

Kedd
Reggeli: gofri, lekvár, gyümölcs
Ebéd: tökfőzelék, dínó alakú köleses pogácsa, mogyorós kukó
Vacsora: majd kitaláljuk

Szerda
Reggeli: gyümölcssaláta pogácsával (ez volt a terv, de maradék gofrival ettük)
Tízórai: gyümölcssaláta maradéka
Ebéd: rizs, párolt zöldségekkel, Cs: főtt tojással, K: tonhal konzervvel
Vacsora: majd kitaláljuk

Csütörtök
Reggeli: pulszika, gyümölcsök
Ebéd: ugyanaz, mint tegnap (ez a terv, de lehet, hogy köles lesz belőle)
Vacsora: majd kitaláljuk

Péntek
Reggeli: pirított zabpehely, gyümölcslé, gyümölcsök
Ebéd: bableves (levestészta helyett kölessel), Encsi féle sütőtökös süti
Vacsora: majd kitaláljuk

Szombat
ugyanaz, mint pénteken

Vacsora ötletek:
GM tészta,
köles,
GM kenyér,
sült krumpli, stb.
+ zöldségek


Mikor mit fogunk főzni?
Vasárnap délután nagy főzést tartottunk: zöldségleves, hajában főtt krumpli, petrezselymes krumpli, pogácsa, zöldségsaláta. A tejberizs másnapra maradt.
Hétfő reggel kis főzés: tejberizs.
Kedd reggel kis főzés: tökfőzelék (fagyasztott, gyalult tökből), gofri
Szerda reggel kis főzés: rizs, párolt zöldségek (fagyasztott mix és karfiol)
Szerda este előkészület: beáztatni a babot!
Csütörtök reggel kis főzés: puliszka, esetleg zöldségsaláta
Csütörtök este nagy főzés: pirított zabpehely, bableves, sütemény
A péntek és a szombat főzésmentes nap.